Nous vous recommandons les vins parfaits pour marier les plats de Fancy

La gastronomie méditerranéenne est connue dans le monde entier pour sa grande variété de plats sains et savoureux. Cette délicieuse cuisine se caractérise par l'utilisation d'ingrédients frais, d'huile d'olive, d'herbes aromatiques et d'une combinaison équilibrée de saveurs.

Pour profiter pleinement de ces plats méditerranéens, il est important de choisir un vin approprié qui complète leur saveur et rehausse l'expérience culinaire. Dans cet article, nous vous présenterons des recommandations et une sélection de vins adaptés pour accompagner   différents plats méditerranéens.

Tapas méditerranéennes et vins qui mettent en valeur leurs saveurs

Les tapas sont de petites portions de plats parfaites à partager et à déguster une variété de saveurs en un seul repas. Certaines tapas remarquables comprennent les patatas bravas, les croquettes, les sardines, les calamars à la romaine, les ailes de poulet, les moules, entre autres.

Pour accompagner ces saveurs intenses et variées, nous vous recommandons d'opter pour un vin blanc frais et léger. Deux excellentes options pour marier un assortiment de tapas que nous recommandons dans notre restaurant sont les vins blancs Marqués de Vizhoja (D.O. Rías Baixas) et Torres Viña Sol (D.O. Catalunya). Tous deux sont légers et d'arômes subtils, apportant une touche de fraîcheur et accompagnant les saveurs des tapas sans les dominer.

Plats de viande et 2 rouges pour les accompagner

La gastronomie méditerranéenne propose une large variété de plats de viande comprenant des options de viandes blanches et rouges, élaborées avec différentes cuissons et assaisonnements pour rehausser leur saveur. Quelques exemples de plats de viande remarquables sont les grillades de viande, la joue de porc, l'agneau au four, le filet de porc et l'entrecôte.

Ces plats sont savoureux et juteux, et bénéficient d'un vin rouge corsé et structuré. Au Fancy Restaurant, nous recommandons d'accompagner les viandes avec des vins rouges jeunes, apportant des notes de fruits rouges. Un exemple en est les vins Marrec (D.O. Empordà) et Faustino Art Collection Crianza (D.O. Rioja), tous deux sont d'excellents choix pour accompagner les plats de viande.

Plats de poisson et 2 classiques vins blancs

La côte méditerranéenne est réputée pour ses plats de poisson frais et fruits de mer. Pour profiter pleinement des saveurs et de la qualité de ces produits de la mer, il est recommandé de choisir ceux qui sont de proximité, frais et de qualité. Au Fancy Restaurant, nous facilitons cela en vous apportant les plats de poisson typiques de la cuisine méditerranéenne.

Quelques plats principaux qui se démarquent sont les crevettes, le flétan et la merluche, qui sont généralement cuits à la plancha. Il est également très agréable de déguster des assortiments et des grillades de poisson, offrant une variété de pièces et permettant de déguster toutes les saveurs de la mer. La paella à la marinière est également un plat typique de la Méditerranée que vous ne pouvez pas manquer dans notre restaurant.

Ces plats sont délicieux accompagnés d'un vin blanc frais et rafraîchissant, rehaussant les saveurs délicates du poisson. Deux vins très adaptés aux saveurs de la mer sont le Perelada Blanc Pescador (D.O. Empordà) et le Finca Los Trenzones Verdejo (D.O. La Mancha). Tous deux se marient parfaitement avec toutes sortes de poissons et fruits de mer.

Plats de légumes avec des vins fruités

La cuisine méditerranéenne propose également une grande variété de plats à base de légumes et adaptés aux végétariens. Nous avons une sélection de salades et d'options végétariennes élaborées avec des produits frais du potager, accompagnées de différents fromages et assaisonnements pour tous les goûts, une option fraîche et légère pour la saison estivale.

Les soupes et les crèmes, comme la crème de champignons ou d'asperges, ainsi que la soupe à l'oignon, sont également remarquables. Un autre incontournable est la paella végétarienne, idéale pour ceux qui souhaitent déguster ce plat traditionnel à base de légumes.

Ces plats sont remplis de saveurs subtiles et de textures douces. Pour les compléter, au Fancy Restaurant, nous recommandons d'opter pour des vins aromatiques et fruités. Les vins rosés sont un excellent choix pour accompagner et mettre en valeur la saveur des légumes. Deux vins idéaux pour mettre en valeur les saveurs des légumes sont le Perelada Cresta Rosa (D.O. Empordà) et Torres de Casta (D.O. Catalunya), se complétant parfaitement avec leurs notes fruitées.

Profitez de la meilleure gastronomie méditerranéenne avec les vins appropriés au Fancy Restaurant

Au Fancy Restaurant, nous proposons une large sélection de tapas, d'entrées et de plats de gastronomie méditerranéenne élaborés avec des ingrédients frais et de proximité pour garantir leur saveur et leur qualité. De plus, nous disposons d'une sélection attentive de vins, y compris ceux recommandés dans cet article, qui complètent parfaitement les saveurs de la cuisine méditerranéenne.

Nous vous invitons à vous plonger dans cette expérience gastronomique et à déguster les plats méditerranéens accompagnés des meilleurs vins !